La aplicación de blockchain en más industrias ha traído una nueva tendencia en el cuidado de procesos manufactureros, por ejemplo, en la industria alimentaria.
Kannappan Manickam es director general global de TraQtion LLC, una subsidiaria de NSF International y una plataforma de blockchain que ayuda a analizar datos en alimentos que fue ideada dentro de la NSF International con el fin de acercar a los involucrados en la cadena de suministro de alimentos a vigilar que los alimentos sean los adecuados y lleguen a los usuarios en tiempo y forma.
“Los beneficios del uso de blockchain van desde la reducción de pérdidas de productos por un mal manejo en la logística, hasta la garantía de tener productos en las manos de los usuarios finales que dicen ser lo que dicen ser. O sea, no hay piratería de alimentos, ni pérdida de cosechas pues es más fácil monitorear la cadena de suministro” precisó Manickam en entrevista con Expansión.
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