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Todos percibimos aromas diferentes

La simple variación de un aminoácido en un gen es la responsable de que las personas encuentren agradable un olor y que a otras no les guste.

Según investigadores de la Universidad de Duke en EU, hay casi un millón de variaciones sobre los 400 receptores olfativos, por lo que todo el mundo huele un aroma distinto aunque provenga de la misma fuente.

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