Investigadores brasileños encontraron una manera de envejecer más rápidamente la «cachaça», el popular aguardiente en base a caña de azúcar: en lugar de dejarlo tres años en barriles de madera, puede irradiarse con rayos gamma durante unos minutos.
Esta cachaça «radiactiva» no presenta «ningún riesgo de contaminación», según el investigador Valter Artur, del Centro de Energía Nuclear para la Agricultura de la Universidad de Sao Paulo (USP).
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