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Investigadores mexicanos estudian mecanismos de adicción a la comida dulce y grasosa en ratones

¿A quién no le gusta el chocolate, las patatas fritas, el helado o los cacahuetes? A casi todo el mundo le fascina, pero no conocen que comer este tipo de alimentos de forma recurrente se puede convertir en una adicción peligrosa.

El estudio está liderado por la doctora Carolina Escobar Briones, quien busca respuestas al fenómeno por el cual la gente no puede parar de comer este tipo de alimentos, incluso sabiendo que se trata de algo perjudicial para su salud.

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