A menudo la miel que se consume es adulterada, por ello científicos de la Universidad Politécnica de Valencia (UPV) desarrollaron una lengua electrónica que ayudará a identificar si es natural o falsa, de una manera sencilla, rápida y económica.
Las pruebas realizadas hasta el momento con el nuevo dispositivo darán a conocer en poco más de una hora si una muestra está adulterada, mientras que con los métodos de análisis utilizados actualmente el proceso puede alargarse varios días.
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