Estudios de investigadores de la Facultad de Química de la UNAM revelaron que los mexicanos presentan alta predisposición genética para desarrollar sobrepeso y obesidad, y a generar enfermedades crónicas y complicaciones metabólicas.
Las investigaciones efectuadas en colaboración con el Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán, y el Instituto Nacional de Medicina Genómica señalan que se identificó una variante genética de riesgo metabólico, exclusiva de los mexicanos.
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